Archivo de la categoría: Cocina del siglo XIX

LA COCINA OCCITANA IDEALIZADA, GRACIAS AL FELIBRISMO

la cocina occitana fue utilizada a mediados del siglo XIX  como objeto de afirmación de identidad cultural y política por parte del felibrismo, un movimiento regionalista francés de la época. Así pues, en Francia, el movimiento meridional del renacimiento de la cultura … Sigue leyendo

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“Lo que comen los Napolitanos”… en 1866

Hoy la cosa va de comida callejera napolitana a finales del siglo XIX. He decidido compartir con vosotros un texto que he encontrado en Google Books y en diversos enlaces más. Ofrece una clara imagen histórica sobre la vida de … Sigue leyendo

Publicado en Campania, Cocina del siglo XIX, COCINA HISTÓRICA, Historia de la Aimentación, ITALIA, ITALIA MERIDIONAL, Mediterráneo Central | Etiquetado | Deja un comentario