Benamaurel: Ajo blanco, ajo cabañil, caracoles, carne en salsa, gachas, gachas dulces, gazpacho, guiso de patatas, gurrumina o maimones, gurullos con liebre, magdalenas, manitas de cerdo, migas de matanza, olla de San Antón, olla de trigo, pan de Calatrava, pierna de cordero al horno, pisto, potaje de garbanzos, remojón o clado de las gachas, roscos de vino, sopa de melón, torrijas, tortilla de creíllas