EL ARTOLAGANOS, UN PAN GRIEGO ANCESTRO DE LA PIZZA
El artolàganos era un pan de origen griego ("hoja de pan"), que fue adoptado también por los romanos con el…
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‘PAN COCIDO EN CENIZAS’, SEGÚN DESCRIBE ARQUESTRATO DE GELA
'Pan cocido en cenizas...', esto dice Arquestrato de Gela, filósofo magno-griego del siglo IV a.C. Arquestrato fue precursor del pensamiento…
HAPALOS ARTOS, EL PAN GRIEGO BLANDO
El hapalos artos es una receta tradicional de la antigua Roma para elaborar un pan fino clásico. Esta receta aparece…
PAN SIN AMASADO
Hoy os traigo una entrada práctica, con las instrucciones para hacer un pan casero sin amasado con semillas de sésamo.…