Los caracoles ‘chupaeros’ reciben esta denominación directamente relacionada con la gastronomía de la Región de Murcia, en el sureste español. Pertenecen a la especie ‘Theba pisana’ aunque se suelen confundir con otras especies cercanas. Se caracterizan por su tamaño relativamente pequeño y por encontrarse típicamente en la huerta, abrazados sobre toda a las plantas de hinojo.
LAS DEIDADES CLÁSICAS Y LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA
Son diversas las deidades mediterráneas que fueron asociadas con la alimentación por los pueblos de la Antigüedad. En la mitología helena, considerables y variados indicios verifican la amenaza constante del hambre y de la sed, miedos tan ancestrales como cotidianos, devoradores y siempre acechantes para el ser humano: penalidades diversas, divinidades protectoras de plantas y animales aptos para la … Leer más